8. mai 2005, 11:35
Forell veinis
Veinis hautatud forell.
Kogus: ühele
Koostisosad
3 forelli (a 300 g)
1-2 loorberilehte
sidrunimahla
muskaatpähklit
50 g võid
veidi jahu
tokai veini
soola
Valmistamine
Kalad puhastada, lõigata tükkideks ja hõõruda soolaga. Vein valada keedunõusse, lasta keema tõusta, lisada loorber, riivitud muskaatpähklit ja võiga segatud jahu. Keeta veerand tundi, lisada kalatükid ja keeta vaiksel tulel 10 minutit. Kalad tõsta vaagnale, piserdada peale sidrunimahla. Keeduleem anda kõrvale.
Kommentaarid (0)