8. mai 2005, 12:33
Seened paprikaga
Ungari roog. Hapukoores hautatud seened sibula ja paprikaga.
Kogus: ühele
Koostisosad
1 kg värskeid seeni
120 g rasva
2 rohelist paprikat
1 sibul
300 g hapukoort
1 sl jahu
pipart
paprikapulbrit
petersellilehti
soola
Valmistamine
Puhastatud mahedad seened lõigata liistakuteks. Hakitud sibul praadida kergelt kuumas rasvas, lisada seened ja väikestks tükkideks lõigatud paprika, maitsestada soola, paprikapulbri ja pipraga. Kuumutada veidi ja valada juurde jahuga segatud hapukoor. Keeta vaiksel tulel valmis ja puistata peale hakitud petersellilehti. Anda lauale kuumalt koos mannaklimpidega.Lisandiks Mannaklimbid.
Kommentaarid (0)