25. mai 2008, 18:20
Székely guljašš
Ungari roog. Guljašš hapukapsast ja sealihast.
Kogus: ühele
Koostisosad
1 kg hapukapsast
1 sibul
1 sl searasva
1/2 tl paprikapulbrit
750 g sealiha
3 dl hapukoort
veidi jahu
soola
Valmistamine
Hakitud sibul pruunistada rasvas, lisada paprikapulber ja väikestks tükkideks lõigatud liha. Moorida vaiksel tulel valmis, lisades vajaduse korral õige pisut vett. Teises nõus hautada samal ajal vähese rasva ja kapsamahlaga pehmeks hapukapsas. Kapsad segada lihaga, peale valada vähese jahuga segatud hapukoor. Kuumutada läbi ja anda lauale.
Kommentaarid (0)