Kiudainerikkad toidud

Mannavaht porgandi ja rabarberiga 

Toidutare, 2. juuni 2005, 09:49
Maitsev magustoit.

Kogus: kuuele

Koostisosad
4 porgandit
2-3 dl rabarberit
6 dl vett
1 dl mannat
1 dl suhkrut

Valmistamine
Porgandid ja rabarberivarred koorida ning tükeldada. Keeta väheses vees tasasel tulel kaane all pehmeks. Püreestada saumikseriga. Kuumutada püree uuesti keemiseni ja lisada manna.
Keeta pidevalt segades tasasel tulel 5 minutit. Maitsestada suhkruga ja jahutada veidi. Vahustada.