Lõunasöögi retseptid
13. veebruar 2005, 12:40

Suitsuvorstisalat

Segasalat (suitsuvorst, õun, tomat, paprika, sibul, muna, anshoovis) hapukoorekastmega. Enne serveerimist lase salatil külmas maitsestuda.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
200 g suitsuvorsti
2 õuna
2 lihatomatit
1 rohelina paprika
1 väike sibul
2 keedetud muna
1 purk anšoovisefileed (200 g)
KASTE:
200 g 18% hapukoort
2 tl paprikapulbrit
noaotsatäis piprasegu

Valmistamine
Lõika vorst ribadeks. Lõika kooritud õunad ja tomatid kuubikuteks. Peenesta paprika ja kooritud sibul. Sega kokku salatiained. Maitsesta hapukoor paprika ja pipraga. Kalla kaste salatile. Kaunista munasektorite ja anshoovisefilee rullidega.