VahukooretortFoto: Milli Maier
Tortide retseptid
12. veebruar 2005, 17:00

Kohupiima-vahukooretort

Vahukoore-kohupiimakattega tort mustikate ja viinamarjadega.

Koostisosad
kolmeks kihiks lõigatud biskviitkook
IMMUTAMISEKS:
1 1/2 dl piima
TÄIDIS:
200 g mustikaid
200 g tumedaid viinamarju
PINNAKATE:
3 dl vahukoort
2 dl kohupiima
1/2 dl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut

Valmistamine
Niisuta alumist koogiketast mõne supilusikatäie piimaga. Pressi mustikad lusikaga veidi puruks ja kata nendega alumine tordikiht. Pane teine koogiketas mustikate peale, niisuta seda piimaga ja määri üle katkipressitud viinamarjadega. Pane ka kolmas koogiketas kohale ning niisuta piimaga. Pane tort külmkappi ja lase mõni tund seista. Vahusta koor ning sega kohupiima, suhkru ja vanillsuhkruga. Määri külmast võetud kook vahukoore-kohupiimaseguga üle.