5. märts 2005, 09:33
Haugirullid
Haugifilee munakastmega
Kogus: ühele
Koostisosad
4 haugi fileed
30 g võid
0.5 tl valget pipart
1 tl soola
Munakaste:
1 keedetud muna
1 sl sidruni mahla
50 g võid
peenestatud tilli
Valmistamine
Maitsesta haugifileed soola ja pipraga. Pane iga filee sabapoolsesse otsa võitükk ja keera peapoolse otsa suunas rulli. Kinnita kokteiltikuga. Pane rullid väikesesse võiga määritud ahjuvormi ning küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit. Kastmeks sulata potis või, sega juurde peenestatud muna, sidrunimahl ja till. Serveeri kala ja kastet kuumade keedetud kartulitega.
Kommentaarid (0)