Vene köök

Hapukapsasupp II 

Toidutare, 15. jaanuar 2009, 08:38
Hapukapsasupp liha ja kruupidega.

Kogus: ühele

Koostisosad
1 l vett
300-400 g sealiha (külje- või kaelaliha)
300 g hapukapsast
1 dl odrakruupe
1 suurt porgandit
1 sibulat
soola
suhkrusiirupit või suhkrut
0.5 kuni 1 loorberilehte
2 kuni 3 tera musta pipart

Valmistamine
Pane liha vette ja kuumuta keemiseni. Riisu tekkinud vaht. Pane seejärel lihale hapukapsas, siis leotatud kruubid, hakitud porgand ja sibul. Keeda madalal kuumusel kuni kaks tundi.