Veiseliha retseptid

Filee vardas 

Toidutare, 4. märts 2005, 12:29
Terve tükina vardas küpsetatud veisefilee.

Kogus: ühele

Koostisosad
1,2 kg veisefileed
1 sl võid
petersellilehti
musta pipart
soola

Valmistamine
Filee puhastada kelmetest, torgata tervelt vardasse, hõõruda soola ja pipraga. Küpsetada hõõguvatel sütel või elektrigrillis, aeg-ajalt sulavõiga kastes. Lauale andmisel lõigatakse filee ristikiudu 4-5 tükiks ja kaunistatakse petersellilehtedega.Lisandiks sobib Tkemalisoust.