13. mai 2008, 12:08
Armeenia pajašašlõkk
Pajas küpsetatud lambaliha sibula ja granaatõunamahlaga.
Kogus: ühele
Koostisosad
200 g lambaliha (karbonaadi või ribiliha)
75 g sibulat
praadimiseks rava
25 g granaatõunamahla
80 g granaatõunaseemneid
soola
pipart
petersellilehti
Valmistamine
Lambaliha lõigata 40-50 g raskusteks tükkideks, panna pajas kuumutatud rasva sisse, puistata peale soola ja pipart ning pruunistada. Kui liha on pehme, siis lisada sibularõngad ja kuumutada veel 5 minutit. Nüüd valada peale granaatõunamahl ja tõsta pada tulelt. Lauale andmisel puistata pajashashlõkile hakitud petersellilehti ja granaatõunaseemneid.
Kommentaarid (0)