Rabarberikook kaerahelvestega

Kogus: ühele

Koostisosad
Põhi:
4 muna
3 dl suhkrut
75 g sulatatud võid
1 sidruni mahla
1 dl vett
4 dl nisujahu
2 tl vanillsuhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
7 kuni 8 dl tükeldatud rabarbrit
Kaerakate:
5 dl kiir- kaerahelbeid
150 g võid
1 dl suhkrut
1 sl nisujahu
2 tl jahvatatud kaneeli

Valmistamine
Vahusta munad suhkruga. Lisa sulavõi, veega lahjendatud sidrunimahl ja omavahel segatud kuivained. Sega tainas ühtlaseks ja vala võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud rõngasvormi. Laota rabarbriviilud tainale ja puista suhkruga üle. Küpseta 25 minutit 175º C juures ahjus. Valmista kate. Sulata või potis, lisa ülejäänud katteained ja sega. Võta kook ahjus välja ja määri kaerakate koogile. Küpseta 200º C juures, ahjus 15-20 minutit. Serveeri jahtunult vanillikastme või -jäätisega.