Kiudainerikkad toidud

Hautatud punane kapsas õuna ja nelgiga 

Toidutare, 25. november 2004, 09:27
Punane peakapsas sobib hästi liha- või kalatoitude juurde.

Koostisosad
500 g kapsas
2 sl rasva
1 sibul
1-2 ôuna
nelki
soola
äädikat
1/2 kl punast veini
marjamahla vôi kuumavett

Valmistamine
Kuumas rasvas hauta peeneks lõigatud sibul. Lisada peenestatud kapsas ka riivitud õunad, paar nelki, veidi soola, äädikat ja punane vein ning hauta kapsas pehmeks. Maitsestamiseks võib lisada ka suhkrut. Toidule võib lisada punast peeti.