Lõunasöögi retseptid

Okroška lihaga 

Peeter Kard, 26. august 2008, 12:48
OkroškaFoto: PantherMedia/Scanpix
Külm kaljasupp veiseliha, kurgi ja keedumunadega.

Kogus: ühele

Koostisosad
320 g keedetud veiseliha
1,2 l kalja
120 g sibulapealseid
240 g värsket kurki
160 g hapukoort
2 keedetud muna
suhkrut
soola
sinepit
maitserohelist

Valmistamine
Keedetud külm veiseliha ja kooritud kurgid lõigata peenteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks. Sibulapealsed hakkida peeneks ja hõõruda vähese soolaga, kuni hakkab eralduma mahla. Kõvaks keedetud munad hakkida, segada koore, sibula, sinepi, suhkru ja soolaga. Siis valada juurde kali ja segada. Lisada liha, kurgitükid ja hakitud till.Serveerida hästi külmalt.

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee