Külm kaljasupp veiseliha, kurgi ja keedumunadega.
Kogus: ühele
Koostisosad
320 g keedetud veiseliha
1,2 l kalja
120 g sibulapealseid
240 g värsket kurki
160 g hapukoort
2 keedetud muna
suhkrut
soola
sinepit
maitserohelist
Valmistamine
Keedetud külm veiseliha ja kooritud kurgid lõigata peenteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks. Sibulapealsed hakkida peeneks ja hõõruda vähese soolaga, kuni hakkab eralduma mahla. Kõvaks keedetud munad hakkida, segada koore, sibula, sinepi, suhkru ja soolaga. Siis valada juurde kali ja segada. Lisada liha, kurgitükid ja hakitud till.Serveerida hästi külmalt.
Kommentaarid (0)