Kalatoitude retseptid

Õlletainas friteeritud krabipulgad 

Sirje Rekkor, 11. oktoober 2008, 05:28
Mõnus suupiste.

Kogus: ühele

Koostisosad
200 g nisujahu
2 muna
karripulbrit
soola
kuni 6 dl heledat õlut
400 g krabipulki (makrat)
friteerimiseks õli

Valmistamine
Sega jahu ja munad ning maitsesta soola ja karripulbriga. Pidevalt segades lisa nii palju õlut, et moodustuks hapukooretaoline tainas. Kuumuta õli paksupõhjalises keedunõus vähemalt 180 kraadini. Külmkapis aeglaselt sulatatud makrapulgad kasta tainasse ja seejärel friteeri õlis helepruuniks. Tõsta sõelaga köögipaberile nõrguma. Serveeri soojalt.