Lõunasöögi retseptid

BROKOLIWOK PÄHKLITEGA 

Toidutare, 12. november 2009, 19:41
Brokoliwok röstitud Kreeka pähklite, minimaisi, porru ja Brie juustuga. Valmistamisaeg määramata.

Kogus: ühele

Koostisosad
20 g Kreeka pähkli tuumi
1 porrulauk
2 sl õli
500 g brokoliõisikuid (külmutatud)
100 g minimaisi (värskeid või külmutatud)
1 apelsin
1 tl soola
1 ml purustatud musta pipart (1 ml=maitseainelusikate komplekti kõige väiksem lusikas)
100 g Brie juustu

Valmistamine
ValmistusviisRösti kuivalt Kreeka pähkli tuumad ja tõsta eraldi nõusse. Puhasta, loputa ja viiluta porru. Kuumuta viile wok- või suurel praepannil õlis. Kui brokoliõisikud on liiga suured, lõika nad väiksemateks tükkideks. Minimais viiluta. Kuumuta minimaisi ja brokolit pannil umbes 5 minutit. Pese apelsin voolava vee all hoolikalt. Riivi koor ja pressi mahl välja. Lisa apelsinimahl ning riivitud koor pannile roa hulka, maitsesta pipra ja soolaga. Tükelda Brie juust kuubikuteks ning sega koos röstitud pähklitega woki hulka.ServeerimisviisServeeri kohe pärast valmistamist.LisandidVärske pikk Prantsuse sai.