Kerge roheline püreesupp

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min
20

Koostisosad
250 g spargelkapsast
250 g lillkapsast
100 g apteegitilli
suure porru roheline osa
2 dl herneid
8 dl vett
2 aedviljapuljongikuubikut
1/2 tl sidrunipipart
1 ml tüümiani (1 ml=maitseainelusikate komplekti kõige väiksem lusikas)
KAUNISTUSEKS:
hakitud peterselli
kressi seemnepesi

Valmistamine
ValmistusviisTükelda spargelkapsas, lillkapsas, apteegitill ja hästi pestud porru. Pane kõik aedviljad keema vette, milles on lahustatud 2 aedviljapuljongikuubikut. Keeda, kuni kõvemad aedviljad on pehmed. Võta mõned spargel- või lillkapsatükid välja ja püreesta supp koos leemega püreepressi, köögikombaini või mikseriga. Lisa supile sidrunipipar, tüümian, hakitud petersell ja kapsatükikesed. Kui on, puista peale kressi peenestatud seemnepesi.ServeerimisviisServeeri kohe pärast valmistamist.LisandidRöstitud sai.