Lõunasöögi retseptid

Köögivilja chilli 

Toidutare, 12. oktoober 2008 18:20
ChilliFoto: PantherMedia/Scanpix
Vürtsikas oa-paprika-tomatihautis. Valmistamisaeg u 30 minutit.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min
30

Koostisosad
200 g keedetud põldube (ilma kaunadeta)
200 g keedetud musti ube
1 tl rapsiõli
200 g sibulat
3-4 küüslauguküünt
1 tl punet
1 tl sinepiseemneid
1/2 tl jahvatatud tšillipipart
200 g rohelist paprikat
300 g tomateid
1 sidruni mahl
musta purustatud pipart
soola
2 dl köögiviljapuljongit

Valmistamine
Valmistusviis

Haki sibulad, küüslauk, paprika ja tomatid. Kuumuta potis õli. Prae esmalt sibul ja paprika, kuni nad on pehmed. Lisa maitseained ja küüslauk ning prae kergelt veel paar minutit.

Nüüd lisa tomatid, puljong ning oad ja keeda tasasel kuumusel 15 minutit. Lisa sidrunimahl ja maitsesta soola ning pipraga. Serveeri kohe.