Salati retseptid

Sinihallitusjuustuga köögiviljasalat 

Toidutare, 19. september 2012, 05:46
Selleri-sinihallitusjuustusalat paprika, redise ja jääsalatiga koorekastmes. 

Koostisosad
3-4 lehtsellerivart (arvatavasti on mõeldud varsselleri vart)
1 paprika (punane sobiks)
1 kimp rediseid
1 väike pea jääsalatit
1-2 õuna
2-3 sl sidrunimahla
150 g sinihallitusjuustu
veidike sidrunipipart
KASTE:
2 dl kooresegust hapupiima (hapukoore ja keefiri segu, soomlaste kermaviili-meie maitsestamata jogurt peaks ka sobima)
3 tl sidrunimahla
2 tl sinepit
2 ml suhkrut (1 ml=maitseainelusikate komplekti kõige väiksem lusikas)
veidike valget pipart

Valmistamine
Pese aedviljad ja eemalda paprikaseemned. Lõika seller tükkideks, paprika ribadeks, redised viiludeks ning tükelda salat. Poolita õunad, eemalda seemned ja lõika viljaliha õhukesteks viiludeks. Pigista peale sidrunimahla, et õun ei tumeneks. Murenda juust. Sega salati ained kausis ja raputa hulka sidrunipipart. Pane salat madalale vaagnale. Sega kaste ja paku seda salati kõrvale.