6. aprill 2008, 13:51
Kartuli-sibulapüreesupp
Väga maitsev supp.
Kogus: ühele
Koostisosad
100 g salatisibulat
50 g porrusibula valget osa
250 g kooritud kartuleid
6 dl köögivilja- või kanapuljongit
soola
suhkrut
jahvatatud valget pipart
jahvatatud muskaatpähklit
1/2 dl rõõska koort
maitserohelist
Valmistamine
Köögivili tükeldada väikesteks kuubikuteks ja kuumutada väheses puljongis pehmeks. Segu püreerida, lisada ülejäänud puljong ja keeta paar minutit. Supile lisada peene joana ning pidevalt segades rõõsk koor. Maitsestada. Serveerimisel riputada peale hakitud maitserohelist.
Kommentaarid (0)