Taimetoidu retseptid

Rohelised klimbid spinatiga 

Toidutare, 19. september 2012, 05:42
Sobiv lisand mitmesugustele suppidele ja selgetele lihapuljongitele. 

Koostisosad
1 muna
50 g spinatit, naate või nõgeseid
vett
1 sl margariini või taimeõli
1/2 klaasi jahu
(riivsaia)
soola

Valmistamine
Spinatit hautatakse väheses vedelikus ja hakitakse peeneks. Lisatakse muna, sulatatud margariin, jahu ja sool. Klopitakse ühtlaseks. Soovitav on keeta prooviklimp. Vajaduse korral lisatagu jahu. Rohelisi klimpe võib valmistada ka petersellilehtedega. Sel juhul lisada 1/4 klaasi vett.