19. september 2012, 05:42
Juustupallid
Juustupalle keedetakse soolavees või rohkes rasvas ja serveeritakse selgete puljongite juurde.
Koostisosad
2 munavalget
60 g riivitud juustu
jahu
Valmistamine
Vahustatud munavalgetele lisatakse ettevaatlikult vahustiga segades riivitud juust ja veidi jahu. Segu peab jääma nii paks, et seda saab vormida. Kahe lusika abil vormitakse kuulikesed ja keedetakse soolavees või rohkes rasvas. Keemise ajal pööratakse klimpe vahukulbiga, sest nad on kerged ja tõusevad kohe pinnale.
Kommentaarid (0)