Supiretseptid

Juustupallid 

Toidutare, 19. september 2012, 05:42
Juustupalle keedetakse soolavees või rohkes rasvas ja serveeritakse selgete puljongite juurde. 

Koostisosad
2 munavalget
60 g riivitud juustu
jahu

Valmistamine
Vahustatud munavalgetele lisatakse ettevaatlikult vahustiga segades riivitud juust ja veidi jahu. Segu peab jääma nii paks, et seda saab vormida. Kahe lusika abil vormitakse kuulikesed ja keedetakse soolavees või rohkes rasvas. Keemise ajal pööratakse klimpe vahukulbiga, sest nad on kerged ja tõusevad kohe pinnale.