Nädala kook
19. veebruar 2005, 13:03

Karamellkaste

Kaste sobib eriti hästi õunaroogade ja -vormide juurde.

Koostisosad
3 sl suhkrut
1 dl vett
3 dl piima
1 sl kartulijahu
1 tl vanillsuhkrut

Valmistamine
Sulata ja pruunista suhkur kuivas potis hele-kuldkollaseks. Lisa kuum vesi ning sega puukahvliga, kuni suhkur on sulanud. Sega kartulijahu piima hulka ja lisa potti. Sega kastet, kuni see pakseneb. Lisa vanillsuhkur ning lase kastmel jahtuda.