Lõunasöögi retseptid

Koorene kalasupp 

Toidutare, 11. oktoober 2011, 05:58
Koorene kalasupp Jaan Heinmaa
Imemaitsev kalasupp valmib vähese ajakulu ja vaevaga. Kui sa ei loe kaloreid, kasuta kohvikoore asemel vahukoort.

Kogus: neljale

Koostisosad
400 g Kalafilee (lõhe, forell, koha jne)
2 tk Porgandit
1 tk Sibul
0.5 tk Porrulauk
3 Kartulit
3 dl 10% rõõska koort
1 l Kalapuljong
Must pipar (purustatud)
Õli

Valmistamine
Koori porgandid ja sibulad ning haki kuubikuteks, haki porru ribadeks. Prae kiirelt potipõhjas. Vala peale vesi, lisa puljong ja lase keema. Nüüd lisa tükeldatud kartul ja keeda 10 minutit. Viimasena lisa eelnevalt puhastatud ja kuubikuteks lõigatud kalafileed. Keeda korraks supp veel läbi, lisa koor ja maitsesta lõplikult.SOOVITUS: Keedetud ja tükeldatud muna lisamine annab supile mahedust ja tihedust.

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee