Kogus: neljale
Valmistusaeg: üle 60 min
30 MINUTIT + 50 MINUTIT AHJUS
Koostisosad
PÕHI
150 g Või
4 dl jahu
3 sl vesi
sool
KATE
2 tk Sibul
2 tk Punane sibul
1 tk Porrulauk
2 sl Oliiviõli
1 tl Rosmariin
4 tk muna
1.5 dl piim
2 dl Hapukoor
1 dl riivitud Parmesan
200 g mustad kivideta oliivid
100 g Sinihallitusjuust
Valmistamine
Haki või, jahu ja sool noaga läbi. Lisa vesi ning sega ühtlaseks. Suru tainas 24 cm läbimõõduga lahtikäiva vormi põhja ja äärtele ning lase pool tundi külmas seista. Koori-viiluta sibulad ja lõika porru õhukesteks viiludeks. Kuumuta sibulad pannil õlis väiksel tulel, riputa üle rosmariiniga.Vispelda omavahel munad, piim ja hapukoor, sega hulka riivitud juust. Küpseta pirukapõhja ahjus 225° juures 8–10 minutit. Laota sibulad, porru ja tükeldatud oliivid eelküpsetatud põhjale ning murenda peale hallitusjuust. Vala üle muna-piimaseguga. Küpseta 225° juures ahju allosas 40 minutit. Serveeri soojalt värske salatiga.
Kommentaarid (0)