Singirullid mädarõika-kooretäidisega
Kogus: neljale
Koostisosad
SINGIRULLID:
12 õhukest singiviilu
1 dl 35% rõõska koort
1 sl riivitud marineeritud mädarõigast
soola
värskelt jahvatatud valget pipart
LISANDIKS JA GARNEERINGUKS:
1 punane paprikakaun
1 roheline paprikakaun
lehtsalatit
Lollo rossot
2 tomatit
2 pirni
maitserohelist
2 sl soolapähkleid
Valmistamine
Koor vahustada ning maitsestada mädarõika, soola ja pipraga. Täidis panna kondiitripritsi ning pritsida rullideks või lehtriteks keeratud singiviiludesse. Taldrikule panna pestud ja nõrutatud salatilehed. Paprikal lõigata ära varrepoolne ots, eemaldada seemnekoda ja valged membraanid ning lõigata piki kauna peenikesteks ribadeks. Vaheldumisi punastest ja rohelistest paprikaribadest laduda salatilehtedele rest, sellele asetada singirullid. Igas portsjonis on kolm rulli. Tomatist ja pirnist lõigata sektorid või muud kujundid ning asetada singirullide juurde. Peale riputada tükeldatud soolapähkleid ning panna maitserohelist.
Kommentaarid (0)