12. veebruar 2005, 14:55
Iiri kohvi kreem
Pidulik magustoit.
Kogus: kolmele
Koostisosad
3 tl ˛elatiini
1 ½ sl lahustuvat kohvi
2 dl suhkrut
3 muna
3 sl viskit
½ dl vahukoort
Valmistamine
Paisuta zhelatiin väheses vees ning sulata seejärel nõrgal kuumusel. Sega hulka lahustuv kohv ja pool suhkrust. Jahuta pisut, lisa viski ja ülejäänud suhkruga vahustatud munakollased.
Lase segul jahtuda. Vahusta eraldi nõudes vahukoor ja munavalged, sega omavahel ning seejärel ettevaatlikult kohvi-zhelatiinisegusse. Tõsta ühte suurde vormi või magustoidupokaalidesse ning aseta külmkappi tarduma. Serveerimisel kaunista vahukoore ja lahustuva kohvi puruga.
Kommentaarid (0)