Hapukoorekaste

Kogus: ühele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
500 g kastme jaoks:
400 g hapukoort
50 g äädikat
40 g suhkrut
0,5 g jahvatatud musta pipart
8 g soola

Valmistamine
Hapukoorele (mitte väga rasvasele) lisada äädikas, suhkur, sool ning jahvatatud must pipar. Kõik hoolega segada. Seda kastet kasutatakse kurgi-, tomati-, rohelise salati ja kartulisalati maitsestamiseks, samuti munade, tomatite ja kurkide täidisena. Hoida tihedalt suletud nõus ning jahedas pimedas kohas mitte üle nädala.