Õuna-rosinamuffinid

Kogus: ühele

Koostisosad
100 g võid
2 dl suhkrut
2 muna
2 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
3 dl kaerahelbeid
1 sidruni riivitud koor
1 dl rosinaid
1,5 dl piima
Õunatäidis:
2 õuna
3 spl hakitud kreeka pähkleid
1 sl suhkrut
1 tl kaneeli

Valmistamine
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa ükshaaval munad. Lisa küpsetuspulbri-jahu segu ja ülejäänud ained, sega ühtlaseks. Jaga taigen vormidesse. Koori ja lõika õunad väikesteks kuubikuteks, sega suhkru, kaneeli ja pähklitega, tõsta mass muffinitaigna peale vormidesse. Küpseta 200 kraadi juures 15-20 minutit.