16. jaanuar 2005, 13:11
Kalavorm
Kalaroog kaalukatele.
Kogus: ühele
Koostisosad
2 tl ˛elatiinipulbrit
250 g keedetud kalatükke
2 muna
2 tl sidrunimahla
maitseaineid
300 ml vett
2 tl errit
ribastatud salatilehti
Valmistamine
Munakollased eraldada valgetest, vahustada kollased koos sidrunimahlaga ja maitseainetega kuuma veega poti kohal, kuni hakkab kergelt tarretuma. Jätkata vahustamist, kuni on veidi jahtunud. Lisada zhelatiin, mis on lahustatud hästi kuumas vees, sherri ja kala. Kui see kõik on jahtunud ja hakkab tarretuma, lisada kõvaks vahuks klopitud munavalged. Panna kaussidesse ja serveerida salatileheribadega.
Kommentaarid (0)