Küpsetised

Pähklitega meekook 

Toidutare, 5. jaanuar 2005, 12:36
Huvitav meekook

Kogus: ühele

Koostisosad
TAINAS:
150 g margariini
100 g suhkrut
noaotsaga soola
riivitud sidrunikoort
2 muna
1/4 liitrit piima
500 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
KATE:
150 g suhkrut
80 g mett
150 g võid
200 g hakitud pähkleid või mandleid
5 mõrumandlit
2-3 muna
4 sl piima
veidi soola

Valmistamine
Margariin vahustada suhkruga, hõõruda sisse maitseaine, ükshaaval munad. Vaheldumisi lisada piim ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Taigen sõtkuda siledaks ja rullida plaadile. Suhkur ja mesi keema ajada, võtta tulelt ning segada sisse hakitud mandlid ja riivitud mõrumandlid. Veidi jahutada, siis lisada munad, või, piim ja sool. Kate valada taignale, siluda. Kooki küpsetada umbes pool tundi keskmise kuumusega ahjus.