Küpsetised

Puuvilja-kohupiimakook 

Toidutare, 5. jaanuar 2005, 13:02
Maitsev kohupiimakook

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
TAINAS:
2 ½ dl piima
35 g pärmi
1 muna
½ dl suhkrut
1 tl soola
7 ½ dl jahu
150 g võid
TÄIDIS:
2 sl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
75 g võid
2 sl kaneeli
250 g kohupiima
1 muna
¾ dl suhkrut
2 sl sidrunimahla
1 dl vahukoort
2 sl heledat rummi (võib välja jätta)
väike puuviljakompott
MÄÄRIMISEKS:
muna

Valmistamine
Sega pärm sooja piimaga. Lisa muna, suhkur, sool, jahu ja pehme või. Sõtku tainast nii kaua kuni see käte ja kausi küljest lahti lööb. Jaga tainas kolmeks osaks. Rulli kõik osad 20-30 cm suurusteks tükkideks ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri äärtesse pehmet võid ja puista peale suhkru-kaneeli segu. Keera servad rulli, kuid jäta ruumi ka kohupiimatäidisele. Sega kohupiim muna, suhkur, vanillisuhkur, sidrunimahl ja vahustatud koor. Soovi korral maitsesta rummiga. Lisa nõrutatud puuviljad ja määri segu taignale. Määri taigna servad munaga ja küpseta kooki 225 kraadi C juures 20-25 minutit.

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee