Juustu-peeditort

Kogus: ühele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
150 g soolaseid küpsiseid (Kreeker)
200 g toorjuustu
400 g hapukoort
200 ml vahukoort
½ tl soola
musta pipart
3 marineeritud kurki
2 keedetud peeti
150 g sinihallitusjuustu
15 g ˛elatiini

Valmistamine
Haki kurgid peeneks, riivi peet, murenda sinihallitusjuust. Sega toorjuust hapukoorega, maitsesta sidrunimahla, soola ja pipraga. Sega juurde kurgid, peet ja juust. Sulata väheses vees zhelatiin ja lisa segusse. Sega juurde vahustatud vahukoor. Tõsta segu vormi, peale suru küpsised. Aseta 4 tunniks külma.