Ahjupannkook

Kogus: ühele

Koostisosad
1 l piima
2,5 dl pudruriisi
3 muna
3 dl piima
1,5 sl suhkrut
1,5 tl soola
1 sl jahu
1,5 tl kardemoni
(safranit)
1 dl väikesi rosinaid
peotäis kooritud mandleid
KAUNISTUSEKS:
kaneelisuhkrut

Valmistamine
Keeda riisist ja piimast puder, lase leigeks jahtuda. Mikserda munad ja jahu 3 dl piimaga, seejärel riisipudruga. Lisa kõik maitseained, rosinad ja noaga peenestatud mandlid. Kalla vedel segu küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile ja küpseta 200 °C juures 30 minutit. Võta jahtunud plaadikoogist piparkoogivormide abil väikesed koogikesed, raputa üle kaneelisuhkruga.