Mandliküpsised

Kogus: ühele

Koostisosad
300 g jahu
veidi soola
5 sl hapukoort
4 sl mett
1/2 tl vanilliini
60 g mandlihelbeid veidi jahu rullimise alla

Valmistamine
Sool segada jahuga. Jahu hunnikusse sõeluda, keskele suruda lohk. Lohku panna 1 spl mett segatult hapukoorega ja vanilliin. Siis kõik hästi ruttu taignaks muljuda. Veeretada kuuliks, asetada fooliumisse ja panna 2 tunniks külma. Lauale veidi jahu alla ja rullida umbes 3 mm paksuseks. Vajutada mitmesuguse kujuga figuurid, panna need küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile. Küpsetada ettekuumutatud ahjus 180-200 kraadi C juures 15-20 min. Enne ahju panemist sulatada 3 spl mett vedelaks ja katta sellega küpsised pealt ning riputada peale mandlihelbed.