Hakklihatäidis pirukale

Koostisosad
400-500 g veisehakkliha
1 muna
2 sl tomatipüreed
2 sl hapukoort
1 sl riivsaia
soola
pipart
1 sl hakitud petersellilehti
1 sl hakitud murulauku või rohelist sibulat
150 g juustu
2 sl toiduõli

Valmistamine
Hakkliha segatakse tomatipüree, hapukoore, muna, riivsaia ja peenestatud maitserohelisega ning maitsestatakse soola ja pipraga.
Täidis pannakse ühtlase kihina õliga pintseldatud pirukapõhjale.
Juust lõigatakse väikesteks kolmnurkadeks ja torgatakse väikeste vahedega hakklihakattesse, määritakse toiduõliga ning lastakse kerkida.
Küpsetatakse keskmise kuumusega ahjus 25-30 minutit.