Nädala kook

Shokolaadi-karamellitort 

triinu, 16. detsember 2004, 14:45
Shokolaadi ja karamellkreemiga pidulik tort

Kogus: ühele

Koostisosad
PŌHI:
75 g võid
1/2 dl šokolaadimaitselist tuhksuhkrut
200 g purustatud šokolaadiküpsiseid
KARAMELLKREEM:
4 dl magusat kondenspiima
75 g võid
1/2 dl suhkrut
ŠOKOLAADIKREEM:
200 g peeneks hakitud tumedat šokolaadi
1 1/2 dl 35%-list rõõska koort
2 sl suhkrut
40 g võid
KATE: (soovi korral)
1 1/2 dl 35%-list rõõska koort ja riivitud šokolaadi

Valmistamine
  Sulata või koos tuhksuhkruga paksupõhjalises potis. Lisa purustatud küpsised. Suru saadud mass lahtikäiva koogivormi põhja ja külgedele ning pane külmikusse. Karamellkreem: Sega paksupõhjalises potis kondenspiim, või ja suhkur ning sulata madalal kuumusel. Keeda kreemi, kuni see on paksenenud - u 6 minutit. Lase veidi jahtuda ning vala seejärel koogivormi, küpsisesegu peale. Pane vorm uuesti külmikusse, kuni kreem on tahenenud. Shokolaadikreem: Sega paksupõhjalises potis shokolaad, koor, suhkur ja või. Sulata madalal kuumusel, kuni segu on paks ja ühtlane. Jahuta ja vala segu koogivormi, karamellikihi peale. Aseta vorm uuesti külmikusse. Enne serveerimist võid torti kaunistada vahukoore ja riivitud shokolaadiga  

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee