Kiudainerikkad toidud
15. detsember 2004, 13:39

Soe kohupiimapuding riivleivaga

Kohupiimapuding riivleivaga.

Kogus: kuuele

Koostisosad
1 kg kohupiima
½ kl hapukoort
2 muna
1 ½ kl suhkrut
½ kl riivleiba
2 sl võid
kaneeli
vanillsuhkur

Valmistamine
Suru kohupiim läbi sõela, lisa hapukoor. Vahusta munakollased suhkruga, lisa vahustatud või ja sega kohupiimaga. Lõpuks lisa riivitud leib, munavalgevaht ning maitsesta vanillsuhkruga. Vala segu ettevalmistatud vormi ja keeda vesivannil. Serveeri soojalt marja- või puuviljakastmega.