Õuna-pähklikook

Kogus: ühele

Koostisosad
200 g võid või margariini
150-200 g suhkrut
4 muna
250 g jahu
1/2 tl kardemoni
2 tl küpsetuspulbrit
50 g pähkleid
3-4 õuna

Valmistamine
Jahu segatakse küpsetuspulbri ja peenestatud kardemoniga. Õunad kooritakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Rasvaine vahustatakse suhkruga, lisatakse ükshaaval munad ja segatakse vaht siledaks. Või-munavahule lisatakse jahu, õunatükid, hakitud pähklid või mandlid. Tainas pannakse võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud lahtikäivasse koogivormi ja küpsetatakse keskmise kuumusega ahjus 45-50 minutit.