Lõunasöögi retseptid

Gaskoonlase unenägu 

Toidutare, 10. detsember 2004, 10:02
Gaskoonlase unenägu
Maitsev lihatoit

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
500 g selihafileed
1 sl rasvainet
1 tl soola
1 g pipart
50 g salaamivorsti
5 päikesekuivatatud tomatit ōlis
värsket rosmariini
3 paprikat
6 shalottsibulat
2 sl oliivōli
soola
pipart

Valmistamine
Pühi sealihafilee majapidamispaberiga kuivaks, pruunista ümberringi rasvaines. Maitsesta soola ja pipraga. Tee filee sisse risti lõigud ja täida salaamivorstiviilude, tomatilõikude ja rosmariiniga. Lõika parika ja sibulad tükkideks, maitsesta soola ja pipraga ning sega õliga. Seejärel pane ringi ümber prae. Küpseta 200 kraadi juures u 20 minutit.