Ulukiliha retseptid

Tšehhi marinaad ulukilihale 

Toidutare, 25. veebruar 2008, 13:13
Marinaad ulukilihale.

Kogus: ühele

Koostisosad
3/4 liitrit vett
½ kl lauaäädikat
1 väike porgand
1 petersell
tükike sellerit
4 kadakamarja
4 tera pipart
½ loorberilehte
veidi majoraani

Valmistamine
Kadakamarjad, pipra ja loorberilehed võib asendada basiiliku, rosmariini ja punega. Vesi ja äädikas kuumutada keemiseni, lisada maitseained ja hakitud maitsetaimed, keeta 10 minutit ning jahutada.
Liha marineerida jahedas kohas 2-3 päeva.