Toidukordade retseptid

Punase kapsa salat juustuses kastmes 

Triin Saue, 14. detsember 2004, 09:29
Salat jõuluprae juurde.

Koostisosad
200g punast kapsast
2 sl veiniäädikat
2 dl vett
1 õun
1/2 tl pähklipuru
80 g sinihallitusjuustu
varssellerit
peterselli
KASTE:
100 g maitsestamata jogurtit
0,5 sl sinepit
0,5 sl sidrunimahla
1 sl mahlakontsentraati või kanget kodust mahla

Valmistamine
Tükelda kapsas ja vala peale veiniäädikas, sega korralikult. Aja vesi potis keema, pane kapsas potti ja keeda tasasel tulel 10 minutit. Tõsta kapsas sõelale, pressi üleliigne vedelik välja. Lase jahtuda. Koori ja tükelda õun ja varsseller, sega kõik komponendid kausis kokku. Sega kokku kaste, vala salatile, sega läbi.

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee