11. november 2008, 10:36
Prantsuse õllemarinaad jänesele
Marinaad ulukilihale, kõige sobivam jäneseliha marineerimiseks.
Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min
Koostisosad
4 dl tume õlu
1 dl Veiniäädikas
2 tk Sibul
6 tera Pipar
3 tk Kadakamarjad
3 tera Nelk
0.25 tl Rosmariin
0.5 tl Tüümian
1 leht Loorber
Sool
Valmistamine
Ained segada ja keeda 25 minutit. Vala kuumalt jänesele ja marineeri üks öö. Marinaadi kogus arvutada vastavalt jänese kaalule.
Kommentaarid (0)