Lestafilee krevettidega
Kalatoitude retseptid
2. detsember 2004, 13:32

Lestafilee krevettidega

Lestafilee krevettide ja sidrunikastmega.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
1 shalottsibul
ōli
1 dl valget veini
1 dl kanapuljongit
1 sl sidrunimahla
½ dl rōōska koort
½ tl jahu
4 lestafille
soola
pipart
jahu
vōid
150 kooritud krevette
tilli

Valmistamine
  Haki sibul ja pruunista õlis. Lisa jahu ja kuumuta veidi. Siis valge vein, ja sidrunimahl ja kanapuljong. Keeda kastet mõni minut (kuni pakseneb). Maitsesta kalafilee soola ja pipraga, veerata kala jahus ning prae võis. Pane kala taldrikule ja kuumuta kiiresti krevetid pannil. Puista krevetid üle kalafilee ja kaunista tilliga.