Kiudainerikkad toidud

Kaeraküpsisetiramisu 

Indrek Kivisalu, 14. märts 2008, 10:38
Kaeraküpsisetiramisu
Jõuline dessert, mis sisaldab nii küpsiseid kui toorjuustu.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
50 g Kaeraküpsised (suured, õhukesed)
37.5 g Toorjuust (mascarpone)
12.5 g Vahukoor
0.75 sl Lauasuhkur
natuke kanget kohvi (espresso)
Kakao (kaunistuseks)

Valmistamine
Kreemiks vahusta koor ja toorjuust, maitsesta suhkru ja väikese sortsu kange kohviga. Lao pokaalidesse kihiti küpsised ja kreem ning kaunista kakaoga. Lase külmkapis vähemalt 2 tundi seista, et küpsised pehmeneksid. Kui tahad kohe maiustada, kasta küpsised enne ladumist hetkeks kohvisse.