Tortide retseptid

Puuviljatort 

Toidutare, 13. detsember 2007, 20:21
Munakreemiga puuviljatort sobib nii iseseisva magustoiduna kui ka lihtsalt kohvi või tee kõrvale.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min
Valmistamisaeg 30 minutit + u 30 minutit küpseb.

Koostisosad
PŌHI:
3 muna
1½ dl (125 g) suhkrut
2 dl (120 g) jahu
1 tl küpsetuspulbrit
VORMI MÄÄRIMISEKS:
vōid
riivsaia
TÄIDIS:
2½ dl piima
2 munakollast
2 sl suhkrut
1 sl maisitärklist
1 dl 35%-list rōōska koort
1 tl vanillisuhkrut
KAUNISTUS:
1½ dl 35%-list rōōska koort
1 purk (450 g) puuviljakompotti
25 g röstitud mandlilaaste

Valmistamine
Valmistusviis
Vahusta muna ja suhkur tugevaks vahuks.
Sega jahu küpsetuspulbriga ja sega munavahuga.
Vala tainas 24 cm läbimõõduga või ja riivsaiaga ülepuistatud, lahtikäivate servadega koogivormi ning küpseta 175 kraadi juures u 30 minutit.
Kontrolli tikuga, et kook oleks läbiküpsenud, ning lase koogil jahtuda vormis.
Munakreem: Sega potis piim, munakollane, suhkur ja maisitärklis. Keeda segu u 1-2 minutit, sega pidevalt. Tõsta pott tulelt ja jahuta kreem.
Vahusta koor vanillsuhkruga ning sega munakreemiga.
Lõika koogipõhi kolmeks, niisuta kõik tordipõhjad suhkrulahusega.
Kaks põhja määri munakreemiga ja pane tort kokku.
Vahusta koor ja kaunista tort koore ning puuviljadega.

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee