Kalamehe piduleem

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
400 g kalafileed
1 porgand
1 suur sibul
½ porrulaukku
0,5 g safranit
100 g apteegitilli
2 purustatud küüslaugu küünt
5 tomatit
1 tl tüümiani
2 loorberilehte
7 dl kalapuljongit
3 dl piima
soola
jahvatatud pipart
KAUNISTUSEKS:
krevetid
austrid
tillioksake

Valmistamine
ValmistusviisPane tükeldatud porgand, sibul, porrulauk, apteegitill potti. Lisa maitseaineid, kooritud tomateid ja puljongit nii palju, et see kataks koostisosad, ning keeda u 15 minutit. Mikserda, lisa ülejäänud puljong ja piim ning kalatükid. Maitsesta soola ja pipraga. Kaunistuseks veidi krevette ja tillioksake.