Lambaliha retseptid

Lammas aedviljaga 

Mari, 6. september 2004, 12:54
Ühepajatoit lambaribist.

Kogus: ühele

Koostisosad
500 g lambaribi
2-3 kl vett
1 sibul
1 petersell
4 viilu kaalikat
4 porgandit
500 g peakapsast
6 kartulit
5 tera pipart
1 loorberi leht
melissi või punet
maitserohelist
soola

Valmistamine
Liha panna külma veega keema ja keeta nõrgal tulel 1 tund. Aeg-ajalt eemaldada vaht. Lisada 4-ks lõigatud sibul ja petersell, kaalikaviilud, poolitatud porgandid ja sektoriteks lõigatud kapsas. Kõige peale panna kas terved või poolitatud kartulid, lisada sool, pipar ja maitsetaimed. Keeta pehmeks ja anda lauale keedunõus.