12. detsember 2007, 20:25
Kukeseened ohtras koorekastmes
Maitsev lisand liha- ja kalatoitudele.
Koostisosad
2-3 spl võid
2 dl vahukoort
sool
valge pipar
400 g kukeseeni, kuuseriisikaid, tindikuid või puravikke
1 sibul
Valmistamine
Puhasta seened, vajaduse korral pese kiiresti, nõruta sõelal või majapidamispaberil ja lõika ribadeks. Hakitud sibul kuumuta võis, kuni ta muutub klaasjaks, lisa seened ja kuumuta koos 5-10 minutit, kuni seentest eraldunud vedelik aurustub. Lisa koor, maitsesta soolaga ja kuumuta veel mõni minut.
Kommentaarid (0)