Ulukiliha retseptid
12. detsember 2007, 07:27

Hautatud kitseliha (2)

MINU LEMMIKRETSEPT 20.aug.-15.sept. retseptivõistlus. Puljongis ja veinis hautatud metskitseliha

Kogus: ühele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
1 kg. pehmet liha
2-3 sibulat
3 spl. võid
100 gr. hapukoort
1 tl. jahu
paprikat
petersellilehti
1/2 klaasi veini
1/2 puljongit
soola

Valmistamine
ValmistusviisLiha tükeldada ja pruunistada võis koos hakitud sibulaga.Peaaegu küpsele lihale lisada sool ja paprika. Hautada veini ja puljongiga kastes. Lõpuks lisada jahuga segatud hapukoor. Lasta veidi haududa ja puistata peale hakitud petersell.