Linnuliha retseptid

Kastanitäidis metslinnule 

Mari, 12. detsember 2007, 07:21
Eriline täidis vee- ja metslindudele.

Koostisosad
250 g kastaneid
50 g võid
1 sibul
1/2 kl kuiva veini
1/2 kl koort
1 sl hakitud petersellilehti
1 sl riivsaia
soola
pipart
majoraani

Valmistamine
Puhastatud kastanid keeta või küpsetada. Pooled kastanid lasta läbi hakkmasina, ülejäänud tükeldada. Kõik ained segada ja maitsestada.
Hobukastan ei sobi.
 
"MINU LEMMIKRETSEPT" 20.aug.-15.sept. retseptivõistluselt.